- Séjour de l’école professionnelle HBLW d’Autriche à Omnilingua Sanremo
- Cours d’italien et programme culturel du 14 au 20 septembre 2025
- Excursion dans les montagnes ligures en direction de Triora
- Visite du Musée de l’Huile Roi à Badalucco
- Découverte de la culture des olives Taggiasca et de la production durable
- Dégustation d’huile d’olive et retour à Sanremo
L’école professionnelle HBLW d’Autriche et ses deux classes accompagnées de leurs professeurs ont séjourné une nouvelle fois à l’école de langues Omnilingua à Sanremo. Du 14 au 20 septembre 2025, le programme a allié cours d’italien et un riche programme culturel et touristique comprenant plusieurs excursions dans la région de Sanremo.
L’un des moments forts fut la visite du charmant village de Badalucco, situé à environ 20 km de Sanremo, au bord de la rivière Argentina. Après la classe, les étudiants ont pris le bus et longé les routes sinueuses des montagnes ligures, en direction de Triora.
Visite du Musée de l’Huile Roi à Badalucco
Le but de l’excursion était de mieux comprendre la culture de l’olivier en Ligurie, de découvrir l’histoire de la famille de producteurs Roi et bien sûr de participer à une véritable dégustation d’huile d’olive Taggiasca. Accueillis par leur guide Margherita devant le musée, les étudiants ont appris pourquoi cette huile est si délicieuse et mondialement réputée.
Le Musée Roi retrace plus de 100 ans de savoir-faire oléicole. L’entreprise familiale, toujours active sans interruption, est aujourd’hui l’un des producteurs d’huile d’olive les plus prestigieux de la province d’Imperia. Leur huile d’olive extra vierge et leurs produits dérivés sont exportés dans plus de 45 pays à travers le monde.
Les élèves ont visité à la fois la partie historique et les installations modernes de l’entreprise. Margherita leur a présenté le développement de l’oléiculture à Badalucco ainsi que les technologies récentes adoptées pour un mode de production écologique et précis.
Dégustation d’Huile d’Olive et Innovation
Le moment le plus attendu a été la dégustation de l’huile d’olive Roi. Les étudiants ont savouré l’huile extra vierge de la variété Taggiasca, au goût délicat et raffiné, ainsi que d’autres produits innovants comme des crèmes, pâtes et sauces à base d’olives.
Enfin, la visite a mis en lumière l’engagement durable de la famille Roi, notamment grâce au programme Elasian, lancé en 2016, qui promeut l’agriculture de précision pour protéger les oliviers. Ce projet a valu à l’entreprise la certification officielle « Agriculture de précision ».
Les participants sont repartis enchantés, riches de découvertes culturelles et gustatives, et avec sur les lèvres le goût authentique de l’huile d’olive Roi de Badalucco.
