Le 1er mai a été une journée passée sur le terrain et axée sur le langage interactif pour certains étudiants, parmi les oliviers de la ferme agricole Baldizzone près de Sanremo. Le propriétaire nous a fait faire une visite très intéressante et détaillée des oliveraies et nous a montré comment l’huile d’olive est produite. Nous avons pu poser des questions en italien et en anglais sur la culture des olives et l’extraction de l’huile.
Enfin, nous avons été chaleureusement accueillis avec des délicatesses préparées par la mère du propriétaire, et avons eu l’opportunité de goûter l’huile d’olive et d’en apprendre davantage sur l’huile taggiasca et ses propriétés.
Photos: Erich
Lien: https://oliobaldizzone.com
